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Untersuchungsbericht
Die Wasserversorgung AG Schüpfheim ist gemäss Lebensmittelgesetz verpflichtet, periodisch Netzwasserproben zu machen.
Im Rahmen der Inspektion entspricht die Probe im Umfang der durchgeführten bakteriologischen und chemischen Untersuchung sowohl den Anforderungen der Hygieneverordnung (Trinkwasser: weniger als 300 Keime/ml im Netz, keine Escherichia coli und keine Enterokokken in 100 ml) als auch den Richtlinien des Schweiz. Lebensmittelbuches sowie den Anforderungen der Verordnung über Fremd- und Inhaltsstoffe in Lebensmitteln. Der Nitratgehalt des mittelharten Wassers liegt unterhalb des in der Verordnung über Fremd- und Inhaltsstoffe in Lebensmitteln festgelegten Toleranzwertes von 40 mg/l.
Auszug aus der Netzwasserprobe vom 30. März 2012:
| Aerobe mesophile Keime | pro ml | nn |
| Escherichia coli | in 100 ml | nn |
| Enterokokken | in 100 ml | nn |
| Karbonathärte | frz. H° | 20.2 |
| Gesamthärte | frz. H° | 21.4 |
| Nitrat | mg/l | 5.1 |
| Sulfat | mg/l | 4.2 |
Legende der Abkürzungen
nn = nicht nachweisbar
frz. H° = französische Härtegrade